Günlük Yiyeceklerde Gizli Malzemeler

Masalarımıza yiyecek getiren üretim zinciri, pratik olarak sihirli olduğu kadar çok hareketli parça içerir. Yerden büyümekten işlenmeye ve paketlenmeye kadar, çok fazla adım var ve bu nedenle yanlış gidebilecek çok şey var. 

Bu tür kasıtlı cehalet, yediklerimize çok fazla öğenin gelebileceği anlamına gelir, bazıları çok zararlı. Ancak çoğu zaman, yiyeceklerimizde bir tür faydası olan garip şeyler kullanılır . Olduklarından daha kötü geliyorlar, ancak genellikle varlıklarının bir nedeni var. Burada popüler gıdalardaki bazı garip gizli bileşenlere bir göz atıyoruz. 

10. Öğle Etinde Virüsler

Öğle etlerinin sodyum ve yağla dolu olduğu bir sır değil. Lezzetli sandviçler alabilmemiz için yaptığımız bir işlem. Bu koruyucular ayrıca etin çok uzun süre iyi kalmasını sağlar. Peki ya size bu şarküteri etlerinin çoğuna canlı virüs bulaştığını söylesek? Bu korkunç görünen katkı maddesi aslında bizi korumayı amaçlıyor . Gıda ve İlaç İdaresi, Listeria monocytogenes'e karşı korumak için bazı öğle yemeklerine altı virüsün bir karışımının püskürtülmesine izin verdi , bu da bu gıdalarda ortaya çıkabilen ve her yıl birçok gıda zehirlenmesi ve hatta ölüme neden olan özellikle kötü bir bakteri. İyi haber şu ki, katkı maddesi sadece bu tür bakterilere zararlıdır ve sadece bu tür hücrelere saldırır. Yani, virüslerin sizi koruduğunu ve gerçekten de doğal olarak sindirim sisteminizde yaşadığını bilerek, o salamın yumruklarını yiyebilirsiniz. 

9. Worcestershire sosu hamsi ile yapılır

Worcestershire, birçok insanın sığır eti, domuz eti veya tavuk lezzetini arttırmak için kullandığı eşsiz bir sostur. Bazı çok alışılmamış bileşenlerin bir karışımının son ürünü olan belirgin bir tuzlu topraklığa sahiptir. Bunların arasında pekmez, sirke ve mısır şurubu vardır, bifteklerinizi koymayı hayal edemeyeceğiniz bazı şeyler. Ancak muhtemelen likit bir biftek sosu koymayı düşünmeyeceğiniz malzemelerden biri hamsi. Evet, pizza soslarının şakası olan küçük küçük balıklar tahta fıçılarda tutulur, sirke ile doldurulur ve bir buçuk yıl fermente bırakılır . Bu süre zarfında tuzlu bir lezzet bırakan bir kimyasal olan inosinat salınır. Bu tekil umami lezzeti, fermente balıklar bile olsa sosu bu kadar eşsiz kılan şeydir. 

8. Birçok Gıda İçinde Talaş Var

Rendelenmiş peynirlerin nasıl birbirine yapışmış bir karmaşaya dönüştüğünü hiç merak ettiniz mi? Evde kendi peynirinizi parçalayabilirsiniz ve hiçbir zaman bu torbalanmış çedar süpermarkette olduğu kadar serbest akışlı değildir. Cevap dostlarımız ağaçlarda yatıyor. Doğru. Pek çok gıdada bulunan “topaklanmayı önleyici” ajanlar bir tür bitki lifi olan selülozdan türetilir. Bitki lifinin ana kaynaklarından biri, öğütülmüş odun hamurudur . Selüloz ayrıca şişelenmiş çeşni sosları ve fast food restoran sandviçleri gibi diğer birçok üründe bulunur. Beslenme ekleseydi bir şey olurdu, ancak selüloz emilmeden vücudumuzdan geçer. Bilim adamları, bu bitki lifini ağaçlardan başka neredeyse her şeyden üretebileceğimizi, ancak çok pahalıya mal olacağını ve çok iyi yiyecekler harcayacağını söylüyorlar. Bu yüzden talaşınızın tadını çıkarın. 

7. kırmızı kadife kek karışımı ve diğer birçok kırmızı gıda zemin böcekleri ile yapılır

Hiç katı kırmızı kek buzlanma veya kırmızı kek karışımı yapmayı denediyseniz, genellikle pembe bir şeyle sonuçlandığınızı bilirsiniz. Kırmızı bir yemek yapmaya çalışırken o katı kırmızı rengi elde etmek çok zor, ama şükür ki bilim uzun zaman önce bu sorunun önüne geçti. Sadece bu rengi elde etmenin en iyi yollarından birinin bazı böcekleri ezmek olduğunu söylemediler. Cochineal boya bunun teknik terimidir , ancak bu bileşen kurutulmuş ve ezilmiş böceklerin bir yan ürünüdür. Lord sadece bu tuhaf kullanımı nasıl anladıklarını bilir, ancak bu kurutulmuş böcek tozu su ile karşılaştığında, diğerlerinden farklı olarak kırmızı bir pigment yapar. Kırmızı kadife kek, sosis ve hatta şeker kokain boyası içerebilir. Küçük böcekler Amerikan çöllerinde belirli bir kaktüs türünden ziyafet çeker ve yırtıcıları uzak tutmak için midesinde boya üretir. Ve kendi karnındaki çabalarının meyvelerinin armağanı var. 

6. Birçok Konserve Mal BPA İçinde

BPA veya Bisfenol A, son yıllara kadar birçok bebek ürününde bulunan bir kimyasaldı. BPA, birçok plastik ve astarın oluşturulmasında bir yapı taşıdır. Ayrıca kanser ve diğer doğum kusurlarıyla da bağlantılıydı, bu nedenle FDA nihayetinde bu tür öğelerden iptal etti. Bunun dışında tamamen ortadan kalkmadılar . Birçok gıda kutusu astarında hala BPA vardır. Çevre Sağlığı Merkezi, 2017 yılında süpermarketler ve dolar mağazaları da dahil olmak üzere her türlü yerden konserve yiyecek satın aldı ve bunların yüzde 40'ının hala zararlı kimyasalları içerdiğini buldu. Oran, iki yıl önce yapılan önceki bir çalışmadan daha düşüktü, ancak neredeyse yarı konserve malların böyle tehlikeli bir madde içermesi şaşırtıcı. FDA, gıdalarda bulunan miktarın güvenli olduğunu, ancak Kaliforniya gibi diğer devletlerin aynı fikirde olmadığını ve kendi standartlarını geçtiğini söylüyor . 

5. Wendy Chili İçinde Kum Var

Ana fast food zincirlerinden, Wendy's biber sunan tek kişidir, hamburger ve patates kızartması için bir zımba olması gerektiğini düşündüğünüz bir şey. Ve oldukça servis edilebilir bir biber, söylemeliyiz. Ancak fırında patatesinizi ( fast food eklemlerinde de nadir !) Doldururken, onunla birlikte kum olabileceğini de bilmelisiniz . Evet, kum. 

Silikon dioksit, topaklanmayı engelleyici uygulamalarda kullanılan bir maddedir ve çeşitli fast food ürünlerinde bulunur. Silika olarak da bilinen madde, biberiniz gibi şeylerin birbirine karışmış bir karmaşaya karışmasını önler. Ama aynı zamanda çimento ve cam yapmak için de kullanılır, ancak farklı bir silika sınıfıdır. Sonuçta, kum plaj çok farklı değil. 

4. Jelatin Kemikler Ile Yapılır

Hayatınızda keyif aldığınız tüm yumuşacık, jiggly yiyecekleri düşünün. Sakızlı solucanlar, marshmallowlar, Jello… bunların hepsinde çok belirgin olan doku ve ağız hissi var. Ve bu eğlenceli yiyecekleri çok eğlenceli hale getiren madde jelatindir. Jelatinin toz halinde veya tabaka halinde gelebileceğini ve saf formda çoğunlukla tatsız ve kokusuz olduğunu biliyor olabilirsiniz, ancak bu şeylerden ne yapılır?

Kemikler! Bir dahaki sefere biraz çilek Jello veya yeşil bir sakızlı ayı bir ısırık aldığınızı düşünün. Kıkırdak, deri ve domuz ve inek gibi hayvanların kemiklerinin bir yan ürününü yiyorsunuz . Gerçekten olduğundan daha kaba geliyor, ama aslında et aldıktan sonra tüm hayvanı kullanarak saygı gösteriyor ve on sekiz amino asit içeren gerçekten sağlıklı. 

3. Tatlandırıcılarda Kullanılan Kömür Katranı

Sakarin, sorunlu bir geçmişi olan bir tatlandırıcıdır. 1879'da icat edildi, yiyecek ve içeceği tatlandırmak için kullanıldı, ancak 1911'e kadar zaten kötü bir ün kazanıyordu. Bunu yasaklama girişimi başarısız oldu ve daha sonra Birinci ve İkinci Dünya Savaşları, her çatışmanın şeker rasyonları sırasında sakarin kullanımını yükseldi. Sakarini yasaklamaya yönelik başka bir girişim 1977'de geldi, ancak bu da başarısız oldu. 

Sakarinin kökenini bilmek şaşırabilir ve saf aptal olaydan ortaya çıktı . Constantin Fahlberg adında bir Johns Hopkins araştırmacısı, her şeyden önce kömür katranı için farklı kullanımlar bulmaya çalışıyordu. Kömür katranı, kömür üretiminden sonra kalan süper kalın bir sıvıdır. Fahlberg eline geçti ve en iyi fikrin tadına bakmak olduğunu düşündü. Şekerden katlanarak daha tatlıydı ve keşfi sakarin oluşumuna yol açtı. Fahlberg kısa süre sonra tatlı şeylerden daha fazlasını yapmak için fabrikalar açtı, ancak hemen hemen güvenliği konusunda şüpheyle karşılandı . Beyaz Saray'da o zamanki Başkan Theodore Roosevelt şeklinde bir müttefiki vardı . 

2. Birçok Bira İçlerinde Balık Mesane Kurutulmuş

Bira özellikle karmaşık bir içecek olarak bilinmemektedir. Tarifte birçok varyasyon var, ancak biraların ezici çoğunluğu şerbetçiotu, maya, su ve tahıllardan oluşuyor. Bu, binlerce yıl olmasa da yüzlerce yıldır çalışan bir süreçtir ve ne tür zanaat biraları şeyleri sallamak için benzersiz malzemeler eklese de, ana bileşenlerin büyük dördü her zaman oradadır. Eh, bazen kullanılan ölü balık mesanesi var . 

Affedersiniz? Evet, bu doğru ve aynı zamanda biraz tartışmalı, çünkü biraya vejetaryen olmak için güvenen birçok insan. Resmi olarak isinglass denir ve bir balığın yüzme mesanesinden türetilen bir tür jelatintir. Birçok birada safsızlıkları filtrelemek ve biranızı daha parlak ve daha az puslu yapmak için kullanılmıştır. Iginglass ayrıca, genel lezzet konusunda yardımcı olur ve bazılarının bira fabrikalarının daha kısa sürede pazara çekici bir bira çıkarmasına yardımcı olur. Bununla birlikte, isinglass'ın kullanıldığı günler sayılabilir, çünkü hiç kimse demlemekte balık mesanesi düşüncesini gerçekten aşamaz. 

1. İşlenmiş Ekmek İnsan Saçından Yapılmış Bir Madde Var

Bir zımba bakkal mutlaka herhangi bir şekilde tahrif olmadığını, doğru ekmek basit bir somun nedir? Güvenebileceğiniz bir şey, basit bir dilimlenmiş iyilik dikdörtgeni. Un, maya, su; bundan daha basit olamaz ve hamurdan bitmiş ürüne kadar, bu pişmiş malların komik iş için herhangi bir yeri yoktur. 

İşlenmiş ticari ekmeklerin pek çok somunundaki insan saçı sayılmazsa. Birçoğunda L-sistein adı verilen bir amino asit vardır ve insan saçından elde edilir. Brüt, evet? L-sistein, çok önemli olan raf ömrünü uzatmak için bu ekmeklerde bulunur. Sadece Çin'deki güzellik salonu zeminlerinden toplanan insanların saçlarından başka bir şey yapmanın bir yolu olsaydı harika olurdu . L-sistein ördek tüylerinden ve inek boynuzlarından da çıkarılabilir. Bu kötü ürünler asit içinde çözülür ve amino asit izole edildikten sonra ekmek yapımcılarına gönderilir, daha sonra somunlarını pişirirken kullanır. Bundan kaçınmanın bir yolu, ekmeğinizi, içinde folikül suyu olmayan standart, çıplak kemikli malzemeler kullanan yerel bir fırından satın almaktır.